{"product_id":"fitapreta-chao-dos-eremitas-os-paulistas-2020","title":"FitaPreta \/ Chão dos Eremitas Os Paulistas 2020","description":"\u003cp\u003eOs Paulistas, vārds, kas dots Sanpaulu ordeņa vientuļniekiem, šajā vietā vīnu darināja tik ilgi, ka šis datums ir zudis atmiņā. Tomēr pāvesta 1397. gada bulla atbrīvo “Os Paulistas” no nodokļiem par vīna dārziem, apliecinot šīs vietas nozīmi. Šī ir īpaša vieta, un tajā ieplūst divas straumes, kas pievada Serra D'Ossa ūdeņus un uztur ūdeni tuvu un augsni svaigu, bez nepieciešamības pēc apūdeņošanas, lai vīnogas pareizi attīstītos. Vīnogas ir arī no cita laika, stādītas 1970. gadā - Tinta Carvalha, Moreto, Castelão, Alfrocheiro un Trincadeira, kas apliecina, ka pastāvēja arī cita Alentežu reģions bez apūdeņošanas un bez šķirņu uzlabošanas. Alentežu, kas ir atjaunošanas vērta, ir mūsu veltījums Paulistas reģionam.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n vīna dārzs Chão dos Eremitas\u003cbr\u003e\n Vīna dārzs stādīts: 1970. gadā.\u003cbr\u003e\n Augstums: 256–267 m\u003cbr\u003e\n Augsnes: granītiskas, nedaudz skābas.\u003cbr\u003e \nAtrašanās vieta: Serra d'Ossa dienvidu pakāje. Vēsture: Šī vieta ir īpaša, to var sajust! Divas straumes piegādā lietus ūdeni no Serra, nekad nepazeminot gruntsūdens līmeni zem 5 metriem. Šeit agrāk tika stādīts vīnogulājs - Chão dos Eremitas, kur “Chão” ir sens apzīmējums Çat apgabaliem, un “Eremitas”, kas attiecas uz Svētā Pāvila ordeņa vientuļnieku mūkiem. Šeit ir liecības par nepārtrauktu vīna ražošanu kopš 14. gadsimta. Taču arheoloģija iet vēl tālāk, atklājot vienīgo feniķiešu vīna amforu Portugāles iekšzemē, kas datēta ar 8. gadsimtu pirms mūsu ēras. Tas saista šo vietu ar vīnu aptuveni 900 gadus pirms romiešu ierašanās, kur ar vīnu saistīta 3000 gadu vēsture.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n Vīnkopība\u003cbr\u003e\n Vīnogas sertificētā bioloģiskā ražošanā, bez herbicīdiem.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n Vīndarība\u003cbr\u003e \nManuāla nakts raža, atlasīta uz atlases galda, 30% veselu ķekaru, 70% attīrītu stublāju, krīt mucā gravitācijas ietekmē. Spontāna fermentācija un macerācija 25 līdz 40 dienas, kam seko 18 mēnešu nogatavināšana 3 gadus vecās franču ozolkoka mucās.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n Rubīna krāsa ar violetām pieskaņām, vidēja koncentrācija. Aromātā daudz sarkano meža ogu, nedaudz krūmu. Svaigs uzbrukums, labs auglis ar granātābolu notīm. Ļoti sulīgs, garšīgs un ar struktūru.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n Sarkanvīns ar labu skābumu, piemērots gaļai ar dažiem trekniem, katlos pagatavotiem ēdieniem.\u003c\/p\u003e","brand":"Fitapreta Vinhos, Lda.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44765121904834,"sku":null,"price":81.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/6112\/1474\/files\/77.jpg?v=1729575730","url":"https:\/\/www.dagamawines.com\/products\/fitapreta-chao-dos-eremitas-os-paulistas-2020","provider":"dagamawines.com","version":"1.0","type":"link"}