Companhia dos Profetas un Vilões Verdelho dos Vilões 2023

Verdelho dos Villões 2023 (CVN Madeirense, Madeiras sala) ir gatavots no vietējās Verdelho vīnogas, kas iegūtas no trim vīna dārziem Madeiras ziemeļu piekrastē — viena Seišalā un divi Vale de São Vicente ielejā. Vīnogulāji, kas ir 15 gadus veci un audzēti uz espalieriem, aug skābās vulkāniskās augsnēs (leptozolos un andosolos), ko veidojis salas Atlantijas okeāna klimats. Vīnogas tika novāktas ar rokām Madeirā un transportētas uz Porto Santo vinifikācijai. Veseli ķekari tika tieši spiesti un dabiski fermentēti bez sēra pievienošanas, ļaujot īslaicīgi priekšoksidēties un spontāni fermentēties nerūsējošā tērauda mucā un vienā jaunā franču ozolkoka mucā. Vīns 9 mēnešus izturēts uz nogulsnēm, 85% nerūsējošā tērauda mucās un 15% mucā. Gaiši citrusaugļu dzeltenā krāsā, tam ir svaigs, vulkāniski minerāls aromāts ar tropisko augļu pieskaņu. Garša ir saspringta, sāļa un intensīvi svaiga, ar izteiktu skābumu un ilgu, tīru pēcgaršu. Tas dabiski sader ar jūras veltēm un bagātīgākām zivīm, kur tā sāļums un spriedze skaisti izpaužas tekstūrā. Alkohola saturs 12,5 % · Kopējais SO₂ saturs <70 mg/l · 2024. gada jūnijā izlaistas 1770 pudeles (0,75 l). Tīra un dzīvīga Madeiras Verdelho izpausme — precīza, minerāla un dzīva.