Domaine Raoul Gautherin un filmas Chablis Premier Cru Vaillons 2022

Chablis 1er Cru Vaillons Raoul Gautherin ir ļoti raksturīgs un klasisks Chardonnay no prestižā Chablis, kas apvieno elegantus balto ziedu aromātus ar sulīgiem augļiem un reģionam raksturīgo mineralitāti. Chablis kvalitātes iemiesojums tikko ir klāt par tādu cenu, ka jums vairs nav jādomā, kādu vīnu jūs patērēsiet nākamajā periodā!

Vaillons atrodas uz rietumiem no Sereinas upes, Šablī ciematā, Burgundijā, un ir viens no lielākajiem Premier Cru vīna dārziem plašākajā Šablī reģionā. Tomēr tā īpašākā iezīme ir retā augsne, ko sauc par Kimmeridgian, kas ir kaļķakmens un māla maisījums, radot ļoti īpašu terroāru. Tas noved pie izcilas kvalitātes vīnu ražošanas ar augļu tīrību, kraukšķīgu skābumu un īpašu eleganci, kurus, protams, var uzglabāt gadiem ilgi savā pagrabā, bet tie ir tikpat baudāmi pat jauni!
Glāzē tas ir mēreni citronīgs. Spēcīgi aromātisks ar svaigiem kumkvata, citrona miziņas un laima aromātiem. Maigas balto jasmīna ziedu, persiku, apelsīna ziedu un balto piparu notis ļoti labi sader ar tā īpašo mineralitāti.

Mutē tam ir vidēja (+) tekstūra ar patīkamu, kraukšķīgu skābumu. Neroli, cidonijas, citrona miziņas, svaigas aprikozes un persiku ziedu notis, kas līdzsvarā ar brioša un sviesta aromātiem. Minerālums piešķir papildu sarežģītību un rada ļoti īpašu un patīkamu, ilgstošu pēcgaršu.
Chablis 1er Cru Vaillons vīnam Raoul Gautherin Chardonnay vīns nāca no 6 dažādiem zemes gabaliem ar vidējo vecumu 43 gadi, kas raudzēts nerūsējošā tērauda tvertnēs. Pēc tam sula 15 mēnešus atradās saskarē ar nogulsnēm bez smalcināšanas, un rezultāts ir ļoti labi strukturēts vīns ar intensīvu raksturu un bagātīgu aromātu.