FitaPreta Espumante Rose Brut Nature NV

Fitapreta Rosé Brut Nature (Alentejo, Portugāle) ir tradicionālās metodes dzirkstošais vīns, ko veidojuši António Maçanita un Sandra Sárria no Castelão, Trincadeira un Aragonês maisījuma, kas audzēts uz šķeltnes un kaļķakmens augsnēm Evoras apkārtnē. Izgatavots bez dozēšanas, tas ir sauss, precīzs rozē, kas atspoguļo Alenteho dabisko svaigumu.
Ar rokām novāktās vīnogas tiek maigi spiestas, un pamatvīns pirms otrreizējās fermentācijas pudelē fermentējas spontāni. Pirms atdalīšanas vīns nostādināts uz nogulsnēm, attīstot tekstūru un smalku autolītisku sarežģītību.
Maigi rozā krāsā, tas piedāvā meža ogu, rožu, citrusaugļu miziņas un minerālu nošu aromātu. Garša ir dzidra un lineāra, apvienojot sarkano augļu un sāls svaigumu ar smalkiem, noturīgiem burbuļiem. Sausa un koncentrēta, pēcgarša ir gara un tīra.
Izsmalcināts Brut Nature alus, kas piemērots jūras veltēm, Vidusjūras uzkodām un vieglai mājputnu gaļai, vislabāk pasniegt 8–10 °C temperatūrā. Tīrs, gastronomisks rozā dzirkstošais vīns, kas līdzsvaro Alentežu siltumu ar precizitāti un gaisīgumu.