FitaPreta Rosé Da FitaPreta Non Millésimme

“Rosé da Fita Preta Cuvée” ir rozā vīns ar plašu aromātu spektru un izsmalcinātu, elegantu struktūru. Tam piemīt sarkano meža augļu, zālaugu nošu un balzamiko nošu aromāti. Tas ir strukturēts, svaigs vīns ar ļoti sabalansētu skābumu.
Rosé da Fita Preta Cuvée ir rozā vīns, kas ražots no Alentežu vīna reģiona Castelão, Trincadeira un Aragonez sarkanajām vīnogām. Pēc presēšanas fermentācijas process notiek kontrolētā temperatūrā nerūsējošā tērauda tvertnēs, kur vīns tiek turēts līdz iepildīšanai pudelēs. Galīgais maisījums ir jaunāku rozā vīnu un vecāku rozā vīnu maisījums.
Gaiša laša krāsa. Krēmīgā tekstūra uz paletes un salduma sajūta ir perfekti līdzsvarota ar atsvaidzinošu skābuma līmeni.
Vīnogulāji tiek kultivēti integrētā ražošanas režīmā neauglīgās akmeņainās slānekļa vai granīta augsnēs un nogatavojas līdz maksimālajai gatavības pakāpei karstajā un sausajā Vidusjūras klimatā, saglabājot atsvaidzinošu skābumu no aukstajām naktīm. Vīnogulāji dabiski dod zemu ražu, mazas, ļoti koncentrētas ogas ar intensīvu aromātu. Pēc degustācijas vīna dārzā, kas liecina, ka vīnogas ir sasniegušas optimālu augļu profilu, tās tiek novāktas ar rokām un mazās kastēs transportētas uz vīna darītavu.
Visu ķekaru kvalitāte tiek pārbaudīta uz šķirošanas galda. Vietējā rauga fermentācija, 55% notecināta sula un 45% veselu ķekaru presēšana.
Lieliski sader ar dažādiem vieglākiem ēdieniem, piemēram, jūras veltēm, cūkgaļu un vistu. Pārsteidzoši veiksmīgi sader ar spēcīgākām indiešu, taizemiešu un japāņu virtuves ēdieniem.