Luiss Pato Espumante Kvinta do Moinju 2012

Luisa Pato 2012. gada Espumante Quinta do Moinho ir dzirkstošais vīns, kas gatavots tikai no Baga vīnogām, kas iegūtas Quinta do Moinho vīna dārzā Portugāles Bairradas reģionā. Šis vīns ir ievērojams ar savu rozā nokrāsu un tiek ražots, novācot ražu agri augusta beigās, lai nodrošinātu optimālu skābumu. Ražots bez jebkādas Baga vīnogu misas presēšanas no krītainām mālainām augsnēm Quinta do Moinho vīna dārzā.

Degustācijas piezīmes:
* Izskats: Rozā krāsa.
* Aromāts: Delikātas balto plūmju, vijolīšu un viegla dūmakaina aromāta notis.
* Garša: Spilgtas un sulīgas augļu garšas – aveņu, zīdkoka un ķiršu, ko papildina svaigs un dzīvespriecīgs raksturs.

Tehniskā informācija:
* Vīnogu šķirne: 100% Baga
* Alkohola saturs: 12,5%
* Vinifikācija: Novākts ar rokām augusta beigās; fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs ilgāk par vienu mēnesi; izturēts pudelē 41 mēnesi.

Ēdienu saderība:
Tas labi sader ar vēžveidīgajiem, zivīm, ķīniešu un japāņu ēdieniem.

Kā dzirkstošā vīna bāze, Baga nezaudē savu tanīnu raksturu. Taču tas piedāvā lielisku augļainību, ābolu kraukšķīgumu un stingru skābumu. Dzirkstošais vīns ēdienam. — Rodžers Voss.

100% Baga dzirkstošais vīns. No viena vīna dārza. Dažas pudeles tiks izletas vēlu. Pagatavots no brīvi tecējošas sulas. Zaudēs krāsu, jo nav bijis kontakta ar miziņām – tikai īsais laiks starp vīna dārzu un vīna darītavu.
Spilgti laša rozā. Ļoti svaigs, stingrs, daudz augļu – citrusaugļu un ābolu, kā arī sarkano augļu garša. Smalka pērlīte. (JH) Jancis Robinson