Luiss Pato Vinha Pan Tinto 2019

Luis Pato Vinha Pan vīns ir ražots no veciem vīnogulājiem, kas iestādīti māla un kaļķakmens augsnēs Panasqueira pilsētā (Castelo Branco). Tā ir uz dienvidiem vērsta nogāze, kas tiek apstrādāta, izmantojot videi draudzīgu lauksaimniecību, un raža tiek novācata manuāli optimālā gatavības brīdī.

Kad tiek novāktas Luis Pato Vinha Pan vīnogas, tās tiek pakļautas hiperoksigenācijai, nevis sulfātu pievienošanai. Pēc tam vīns fermentējas kontrolētā temperatūrā un visbeidzot noveco 500 litru ozolkoka mucās. Pirms iepildīšanas pudelēs vīns tiek dzidrināts un filtrēts.

Jauneklīgs un svaigs, ar stingriem tanīniem un atsvaidzinošu skābumu, upenēm un nelielu tabakas noti, ādu, minerāliem, kā arī ilgi veldzējošu un svaigu pēcgaršu. Ar lielisku līdzsvaru un ilgu, gardu pēcgaršu.
Burgundijas stila vīns ar labu skābumu. Luis Pato Vinha Pan ir 100% Baga sarkanvīns, kas ir patīkams, augļains un sulīgs un labi nogatavojas pudelē vairāk nekā 15 gadus, un gatavots no šīs vīna darītavas labākās šķirnes.

“2019. gada Vinha Pan ir Baga vīns, kas 24 mēnešus izturēts 50 % jaunā franču ozolkoka mucā. Tā alkohola saturs ir 13 %. Tas parāda šī vīna klasi salīdzinājumā ar uz vērtību orientētajiem Vinhas Velhas. Kompleksāks, dziļāks un ar izteiktāku tekstūru. Tas skaisti satver aukslējas, ir piepildīts ar augļiem un to atbalsta smalka struktūra. Tieši šajā grūtajā gadā Pato darīja visu iespējamo, lai radītu izcilu augstākās klases Baga vīnu. Viņš to panāca, samazinot ķekarus par 30 % (daļa no tiem nonāca Espumante Vinha Pan). Tam vajadzētu labi novecot, un tas ir pilns ar potenciālu, īpaši daudzsološs tieši tagad.”
- MS, RobertParker.com