Luiss Pato Vinhass Velhass Tinto 2021

Audzēts krītainā māla augsnē uz vīnogulājiem, kuru vidējais vecums ir četrdesmit gadi. Augusta beigās tika novākta pirmā raža, lai ražotu dzirkstošo vīnu.
tās pašas vīnogas, aptuveni 60%, lai palielinātu koncentrāciju un paredzētu vīnogulājā atstāto vīnogu nobriešanu līdz ražas novākšanai septembra beigās, lai
ražot šo Vinhas Velhas.
Desmit dienas vinificēts nerūsējošā tērauda mucās, tad piecpadsmit mēnešus nogatavināts lietotās mucās (ar 650 litru tilpumu).

Intensīva, ļoti dūmakaina garša. Ļoti labi pagatavota ar sākumu, vidusdaļu un beigām. Delikāta ar labu augļu un skābuma noti. Labs līdzsvars un acīmredzams novecošanas potenciāls. Ilgs. Kompleksāks nekā vairums.

Pasniedzams kopā ar medījuma gaļu, kā arī citiem sarkanās gaļas ēdieniem. Šis gardais vīns ir blīvs un strukturēts ar labu skābumu: tam vajadzētu labi novecot. Tas...
ilgst vairāk nekā piecpadsmit gadus.

“2021. gada Vinhas Velhas ir pilnībā Baga vīns, apzīmēts ar Beiras apelāciju un 12 mēnešus izturēts izmantotā franču ozolkoka mucā. Tā alkohola saturs ir 13 %. Aromātiski zemisks, tas apvieno ievērojamus tanīnus ar kraukšķīgu, stingru pēcgaršu. Vidusgarša ir eleganta. Pēcgarša ir aizraujoša, lai gan vīnam nav lielas vidusgaršas koncentrācijas. Pato nesen ar mani runāja par salīdzinošo degustāciju ar dažiem Barolo vīniem. Tas noteikti ļoti labi parāda šo domu. Tam piemīt spēcīga, vecmodīga Pjemontas stila noskaņa ar tīrību, skābumu un stingru tanīnu pieskaņu. Tas ir ēdienu vīns un nekas vairāk kā…?” Tomēr no Pato iesniegtajiem vīniem šis patiesībā ir samērā blīvs un pieejams. Lai gan tam piemīt visas šīs intensīvās strukturālās sastāvdaļas, tas ir daudz pieejamāks nekā daži no Pato jaunajiem un spēcīgajiem 2011. gada vīniem, kas arī iesniedza šo numuru. Tam var pietrūkt viņu enerģijas, fokusa un intensitātes. Tomēr jūs varat apsvērt iespēju iedziļināties šajā vīnā jau tagad, ņemot vērā, ka tas… nepieciešama barība un gaiss. Ja meklējat saldu, vieglu, treknu un bagātīgu vīnu, meklējiet citur. Ja novērtējat struktūru un sarežģītību, tas ir daudz vīna par šo cenu. 2021. gada ražas gads lielākajā daļā Portugāles bija izcils, ražojot koncentrētus un labi strukturētus vīnus. Luisa Pato vīna darītavā tika ražoti spēka nami bez ierobežojumiem. Luiss Pato vienkārši pārspēja šo Tinto ražas gadu, bet esiet pacietīgi. Šie nebūs viegli vīni. Viņa 2021. gada vīni šobrīd ir strukturēti – tanīns, skābums, tīrs spēks, Baga pilnā sparā. Tomēr tiem ir arī laba koncentrācija. Pato man teica: "To raksturs aug ik pēc 6 mēnešiem... un šī ir ražas gada gaita ar lielu novecošanās distances rādiusu... tipiska ražas gada gaita, kas noveco." Tā noteikti ir laba ražas gada gaita, lai ilustrētu Pato viedokli, ka šeit ir dažas līdzības ar Barolo. Es piebilstu, ka tas vairāk atgādina vecā stila Barolo, neskatoties uz zināmu ozolkoka apstrādi šeit. Vīniem ir meža zemsedzes un dzintara nianses. Bieži vien zemes un vienmēr intensīvi, "Šie ir vīni, kuriem nepieciešams pagrabs, īpaši augšējos līmeņos. Negaidiet modernus, mīkstus un saldus vīnus, it īpaši 2021. gadā. Visbeidzot, ņemiet vērā, ka nosaukumi šeit laiku pa laikam mainās. Tas dažkārt var mulsināt automatizēto datorsistēmu. Mēs centīsimies to saglabāt skaidru. Esmu to atzīmējis arī piezīmēs. Viņš saka, ka visi Pato labākie vīni 2021. gadā bija Bairrada DOC." - MS, Wine Advocate