Pacheca Porto Vintage 2018

Centrā tonēts un necaurspīdīgs ar tumši sarkanu kļavu. Aromāts ir pilnīgs un ļoti elegants ar sarežģītām melno augļu notīm, svaigām mentola, eikalipta un vijolītes notīm. Mutē jūtams savvaļas augļu eksplozija ar stingriem, bet elegantiem tanīniem. Svaigs un ar intensitāti, kas sola ilgu mūžu.
Vīnogas ir no vecākajiem Quinta da Pacheca vīna dārziem, kuru vidējais vecums ir 60 gadi, un kuros dominē tradicionālās Douro vīnogu šķirnes.
2018. gada vīnkopības gadam bija raksturīga ļoti zema raža, jo gada sākumā bija ārkārtējs sausums, rudenī un ziemā gandrīz nelija, un pavasaris bija ārkārtīgi mitrs un auksts. Dīgšana notika ar aptuveni 3 nedēļu aizkavēšanos. No marta līdz jūnijam nokrišņu daudzums bija virs vidējā līmeņa, kas uzturēja veģetatīvā cikla aizkavēšanos līdz nobriešanas periodam, bet aizstāja ūdens līmeni augsnē, kas bija pieejams augiem. Tomēr intensīva lietus periodi un dažas klimatiskās parādības izraisīja lielus ražošanas zaudējumus, kas dažos vīna dārzos bija pilnīgi. Nobriešana notika sausā un ļoti karstā laikā. Ražas novākšana sākās septembra sākumā baltajām vīnogu šķirnēm un septembra vidū (12.–15.) sarkanajām vīnogām. Labie laika apstākļi, kas turpinājās līdz ražas novākšanas beigām, ļāva vīnogām nonākt vīna darītavā labā stāvoklī, iegūstot sabalansētu misu un līdz ar to ļoti labas kvalitātes vīnus.
Jāpasniedz nedaudz atsvaidzināts (16°C - 18°C) un jāpievieno sieriem vai desertiem no tumšās šokolādes un sarkanajiem augļiem.