Pormenor Branco 2023

Pormenor Branco 2023 (Douro, Portugāle) ir lauka maisījums, kurā vīnogas ir Rabigato, Malvasia Fina, Códega do Larinho un Gouveio no vairāk nekā 40 gadus veciem vīnogulājiem, kas iestādīti 450–650 m augstumā Carrazeda de Ansiães, klasiskās Douro slānekļa augsnēs. Vīnogas tika novāktas ar rokām laikā no augusta beigām līdz septembra sākumam, lai saglabātu skābumu un līdzsvaru. Pēc vieglas presēšanas un 24 stundu aukstuma fermentācijas fermentācija notika spontāni ar vietējiem raugiem nerūsējošā tērauda mucās, nelielu daļu – franču ozolkoka mucās. Netika veikta malolaktiskā fermentācija vai batonēšana. Vīns tika izturēts uz smalkām nogulsnēm, lai iegūtu apjomu un mineralitāti, ar minimālu iejaukšanos visā vīnā.
Salmu krāsas un spilgts, aromātā jūtams ziedu akcents, citrusaugļu, ananāsu, dzeltenā ābola un banāna mizas nots virs skaidras minerālu notis. Garša ir saspringta un svaiga, ar vieglu līdz vidēju miesu, dabisku apjomu un sabalansētu skābumu, kas noved pie tīras, minerālas pēcgaršas. Neliela oksidācijas nianse piešķir dziļumu.
Alkohola saturs 12,8 % · Viskoze 6,7 g/l · pH 3,00 · Saražotas 9980 pudeles (750 ml) un 154 magnumi. Izbaudiet svaigumu jau tagad vai atdzesējiet pagrabā, lai iegūtu papildu sarežģītību. Lieliski piemērots gan atsevišķi, gan kopā ar zivīm, jūras veltēm, mīkstajiem sieriem vai vistu.