Sidónio de Sousa Vinho d'Autor 2015

Sidónio de Sousa Vinho D'Autor 2015 piedāvā intriģējošu un daudzslāņainu aromātu profilu. Aromātā vispirms sajutīsiet vilinošus vaniļas aromātus, kam sekos nogatavojušos melleņu un ķiršu kompota notis. Jūtams smalks sāls svaigums, kas piešķir sarežģītību, piešķirot tam izsmalcinātu, bet dzīvīgu raksturu.

Degustējot vīnu, atklājas labi sabalansēta struktūra ar vidēju intensitāti un izteiktu svaigumu. Augsts skābums piešķir dzīvīgu mugurkaulu, savukārt garšā eleganti parādās tabakas nianses. Tanīni ir stingri, bet pulēti, kas veicina vīna izsmalcinātību un piešķir nelielu svaru, bet nepārspīlētu. Pēcgarša ir ievērojami ilga, atstājot noturīgu saldu melno augļu iespaidu.

Šī konkrētā Vinho D'Autor versija ir trešā sērijā, kas demonstrē Sidónio de Sousa rūpīgo meistarību. Vīns ir ticis pakļauts intensīvam nogatavināšanas procesam — 1 gadu tas tiek izturēts lielās ozolkoka mucās, pēc tam 5 gadus mazākās mucās un kopumā pabeidzot iespaidīgu 8 gadu nogatavināšanu portugāļu ozolkoka mucās. Šī ilgstošā nogatavināšana ir piešķīrusi vīnam eleganci, dziļumu un ievērojamu nogatavināšanas potenciālu.

No šīs ekskluzīvās partijas tika saražotas tikai 5333 pudeles, padarot to par retu un kolekcionējamu piedāvājumu prasīgiem vīna cienītājiem. Ar savu svaigumu, sarežģītību un nevainojamu līdzsvaru nav pārsteigums, ka šis vīns ir saņēmis augstu novērtējumu, iegūstot izcilu 95/100 vērtējumu.