Esporão privātā atlase Garrafeira 2019

Esporão Private Selection sarkanvīns pirmo reizi tika laists klajā 1987. gadā ar nosaukumu “Garrafeira”. Sākotnēji tas tika ražots no labākajām Esporão Reserva mucām, bet mūsdienās šis vīns ir iegūts no atlasītu lauku kombinācijas teritorijās, kurās mēs darbojamies – Alentežu. Vīns, kas pauž Esporão daudzveidību un bagātību. Izņēmuma gados šī kombinācija rodas Torre do Esporão. Etiķete: Anne Geene.

2019. lauksaimniecības gadā reģistrētā temperatūra atbilda pēdējo 20 gadu vidējam rādītājam, savukārt reģistrētais nokrišņu daudzums bija zemāks par tā paša perioda vidējiem rādītājiem. Pavasarī un līdz vasaras sākumam temperatūra bija augstāka nekā 2018. gadā, kas ievērojami uzlaboja vīnogulāju fenoloģiju, ļaujot paredzēt ražu aptuveni 2 nedēļu laikā salīdzinājumā ar 2018. gadu. Vasarā veraisona fāzē bija zemāka temperatūra, kas veicināja pastāvīgu un viendabīgu nogatavošanās procesu, kas ir ideāli apstākļi izcilas kvalitātes izejvielām.

AUGSNES

Herdade do Esporão

Canto de Zé Cruz vīna dārzs (Aragonez) – Stādīts 1980. gadā 200 m augstumā. Smilšaina māla augsne ar dažiem pamatieža akmeņiem (granītu), kas pēc 20 cm pēkšņi mainās uz mālu.

Ročedo dārza mežs (Touriga Franca) — stādīts 2005. gadā 200 m augstumā. Smilšaina mālaina māla tekstūra, granīta augsne, kas pāriet slāneklī.

Herdade dos Perdigões

Palmeiras vīna dārzs (Alikante Bušeta) – stādīts 1996. gadā 225 m augstumā. Dziļas māla augsnes ar labu drenāžu.

Lavradores

Mačuginju vīna dārzs (Alikante Bušet) – stādīts 2005. gadā 400 m augstumā. Augsnē ir granīta virsma un smilšaina tekstūra.

Katra vīnogu šķirne tika novākta atsevišķi, ņemot vērā tās atrašanās vietu un individuālās īpašības.

2019. gadā Aragonez vīns tika novākts 22. augustā, fermentācija sākās marmora lagarēs (silēs) ar kāju mīdīšanu, pirms nonākšanas betona tvertnēs malolaktiskā fermentācijai un pēc tam pārnests uz 5000 litru franču ozolkoka tvertnēm nogatavināšanai.

Touriga Franca tika novākts 9. septembrī, fermentācija sākās marmora lagares (silēs) ar kājnieku mīdīšanu. Pēc tam vīns tika pārnests uz 500 litru franču ozolkoka mucām gan malolaktiskai fermentācijai, gan nogatavināšanai.

Līdzīga vinifikācija notika arī Touriga Nacional, un arī tas vīna darītavā nonāca 9. septembrī. Raudzēts marmora lagares (silēs) ar kājnieku mīdīšanu. Pēc tam pārlikts 225 litru franču ozolkoka mucās nogatavināšanai.

Vīnogas no abiem Alicante Bouschet zemes gabaliem tika fermentētas atsevišķi betona mucās. Malolaktiskā fermentācija notika jaunās, 500 litru franču ozolkoka mucās, kur tās tika izturētas 18 mēnešus. Alicante Bouschet no Palmeiras vīna dārza tika novāktas 12. septembrī, bet Alicante no Machuguinho vīna dārza - 18. septembrī.

18 mēnešus izturēts franču ozolkoka mucās (225, 500 un 5000 litri), pēc tam divus gadus pudelēs.

Laika gaitā mēs esam paplašinājuši zināšanas par mūsu zemi Alentežu reģionā. Mēs labāk izprotam tās potenciālu un maksimāli izmantojam vīna dārzu unikalitāti, lai ražotu izsmalcinātus vīnus dabas ritmā.

Šīs zināšanas veidojas privātās atlases procesā, kombinējot atlasītus zemes gabalus no dažādām teritorijām, kā arī veicot atsevišķu vinifikāciju un novecošanu atbilstoši katras šķirnes profilam. Šis ir pilnvērtīgs vīns ar tekstūru, intensitāti un vitalitāti, kas atspoguļo Esporão teritoriju daudzveidību un bagātību Alentežu reģionā, un izņēmuma gados tas rada Torre do Esporão.

KRĀSA / Intensīva granāta.

AROMĀTS / Komplekss aromāts ar garšvielu, lakricas un piparu notīm. Papildināts ar nobriedušu melno augļu niansēm.

GARŠAS / Zīdaina un blīva tekstūra. Stingra, bet ļoti eleganta tanīnu struktūra, kas nodrošina ilgu un elegantu pēcgaršu.