Luiss Pato Espumante Džūlija 2021

Luis Pato Espumante Júlia 2021 ir atšķirīgs dzirkstošais vīns no Portugāles Bairrada reģiona, kas gatavots tikai no Sercialinho vīnogu šķirnes. Šis vīns tika radīts, lai pieminētu Luís Pato mazmeitas Júlia dzimšanu. Izņēmuma kārtā retais Júlia ir vienreizējas fermentācijas dzirkstošais vīns. Fermentācija notiek spontāni, bez pievienotām devām (liqueur d&expédition). Tas ir gatavots no Sercialinho vīnogām, kas ir gandrīz ekskluzīvas Luís Pato vīnogām. Vīnogu izcilais skābums apvienojumā ar perfektu atlikušā cukura daudzumu rada unikālu un ļoti kompleksu vīnu, piedāvājot bagātīgus aromātus un ievērojamu svaigumu aukslējās. Patiesi raksturīgs dzirkstošais vīns.

Tehniskā informācija:
* Vīnogu šķirne: 100% Sercialinho
* Fermentācija: Vienreizēja fermentācija, izmantojot "Luis Pato dzirkstošo vīnu metodi" bez pievienota cukura. Tiek izmantoti savvaļas raugi no tā paša vīna dārza, uzsverot minimālu iejaukšanos.
* Skābums: Uzrāda augstu skābumu, kas raksturīgs Sercialinho vīnogām, kas liecina par lielisku novecošanas potenciālu vairāku desmitgažu laikā.
Degustācijas piezīmes:
* Līdzsvars: Demonstrē harmonisku līdzsvaru starp skābumu un atlikušo cukuru, kā rezultātā rodas spilgts un atsvaidzinošs profils.

Ēdienu saderība:
* Ideāli piemērots kā aperitīvs, īpaši kopā ar augļiem.
* Papildina japāņu virtuvi, uzlabojot tādu ēdienu kā suši un sašimi garšas.