Maçanita Touriga Nacional Letra A 2021

KONCEPCIJA: Macănita ir divu brāļu un enologu projekts, kas pēta Doro reģiona terroāru. Doro, pirmais norobežotais vīna reģions pasaulē, tika reģistrēts 1756. gadā. Tomēr terroāru un atsegumu daudzveidība Doro reģionā ir tik liela, ka varētu teikt, ka Doro reģionu ir ļoti daudz. Tāpēc laikā no 1935. līdz 1947. gadam tika ieviesta vērtēšanas sistēma, kas klasificēja šī reģiona vīna dārzus no A līdz F, kur “A” vīna dārziem ir vislabākais potenciāls portvīnu ražošanai, kas demonstrē izcilu vīnogu nogatavināšanu un parasti atrodas tuvāk upei, kur ir vislielākā Doro vīniem raksturīgā koncentrācija un spēks. Šis ir mūsu Douro vīns ar burtu A.

VINIFIKACIJA: Visas vīnogas tiek novāktas ar rokām 18 kg kastēs. Vīna darītavā aukstā mērcēšana, spontāna fermentācija, pēcmacerācija uz miziņām 32 dienas. Nogatavināts 14 mēnešus 90% neitrālās franču ozolkoka mucās, 10% no tām jaunas.

GARŠAS PIEZĪMES: Dziļa rubīna violeta krāsa ar koncentrētu tumšu augļu aromātu, kas apvienojas ar smalkām zāļu un ziedu notīm. Garšā koncentrēti gatavi augļi kontrastē ar spēcīgiem, bet labi noapaļotiem tanīniem, kas beidzas ar noturīgu pēcgaršu.

Pasniedziet ar medījuma ēdieniem, labi garšotu sarkano gaļu vai sieriem.