Nīports un Peress Ladredo 2017. gadā

Ladredo ir neliels, apmēram 50 gadus vecs vīna dārzs, kas vērsts uz austrumiem un stāvi atrodas virs Silas upes. Tam ir tik stāva nogāze, ka vīnogu ražas novākšana ir gandrīz herkulesa uzdevums. Šajā vīna dārzā līdzās pastāv divas šķirnes: Mencía (Portugālē saukta par Jaen) un Alicante Bouschet. Tās veido attiecīgi 65% un 35% no partijas. Ideja bija radīt izsmalcinātu vīnu ar šim reģionam raksturīgo svaigumu.
Alkoholiskā fermentācija notika atvērtā koka mucā, kurā bija aptuveni 50% kātu. Vīns kopā ar vīnogu miziņām tika nogatavināts mucā 3 nedēļas un pēc tam 19 mēnešus izturēts 228 litru franču ozolkoka mucās. Bez dzidrināšanas vai filtrēšanas šis vīns tika iepildīts pudelēs 12. jūnijā.
Nedaudz atvērts rubīna krāsā, Ladredo 2012. gada vīns liecina par daudz svaigu augļu, ir ļoti izteiksmīgs un aromātisks. Izteikti pikants aromāts, kurā dominē piparu un Mencía šķirnes tabakas lapu notis, ar ļoti smalku un delikātu noti.
Tas ir spilgts un spēcīgs mutē, ar ļoti zīdainiem tanīniem un ievērojamu struktūru ar dziļumu, kas atspoguļo slānekļa terroāra mineralitāti. Enerģiska pēcgarša, kur fantastiskais skābums piešķir ļoti ilgu un noturīgu pēcgaršu. Lielisks novecošanas potenciāls.
ĒDIENA IETEIKUMI
Steiks gaļas sautējumā, sarkanā gaļa, gaļas sautējums, meža sēnes, trifeles.