Lai gan mūsu specializācija ir portugāļu vīni (acīmredzamu iemeslu dēļ), visi zina, ka mūsu aizraušanās ar izsmalcinātu vīnu neaprobežojas tikai ar Lusitānijas robežām. Mūsu citu valstu vīnu portfelis ir rūpīgi atlasīts, lai vēl vairāk atspoguļotu mūsu apņemšanos ražot izcilas kvalitātes vīnus, kuru izcelsme ir specializētās vīna darītavās.
Mums ir gods paziņot, ka mūsu veikalā pirmo reizi ir pieejami Domaine Raoul Gautherin et fils slavenie Chablis vīni. Šī ir aizraujoša iespēja mums dalīties ar jums šajos izsmalcinātajos vīnos, un mēs aicinām jūs iepazīt šīs cienījamās vīna dārza unikālās īpašības un bagātīgo mantojumu.
PAR DOMAINE RAOUL GAUTHERIN ET FILS
Vīna darītava ar bagātu Burgundijas vīndarības vēsturi. Dibināta 1950. gadā, tā audzē vīna dārzus, kas aizsākās 1585. gadā, apvienojot gadsimtiem senas zināšanas ar mūsdienu inovācijām, lai radītu dažus no pasaulē atzītākajiem Šablī vīniem. Domaine Raoul Gautherin et Fils ir ģimenes īpašums, kas nodots no paaudzes paaudzē. Pašreizējais vadītājs Adriens Gautherin pēdējo desmit gadu laikā strādā kopā ar savu tēvu. Kopā viņi pārvalda 16,5 hektāru lielu īpašumu, kas atrodas labākajās kalnu nogāzēs ap Šablī, nodrošinot, ka katra pudele atspoguļo unikālo māla-kaļķakmens terroāru.
Tēva un dēla komanda Alēns un Adriēns Goterīni kopš tā laika ir pārveidojuši muižu par mūsdienīgu augstākās klases produkcijas iemiesojumu. Viņi saimnieko trīs Grand Cru un trīs Premier Cru klimatiskajos apstākļos, katrā no tiem ievērojot vietas specifiku, kas nepieciešama, lai iegūtu rūpīgi izstrādātus, augstas izšķirtspējas vīnus. Lielākā daļa Goterīnu vīna paliek Francijā, tāpēc ir īsts gods nodrošināt šos vīnus Latvijas tirgum.
Vaudésirs Grand Cru vīna dārzi, kas atrodas prestižajā Burgundijas Šablī reģionā, ir slaveni ar dažu pasaulē labāko baltvīnu ražošanu. Šie vīna dārzi, kas atrodas Sereinas upes nogāzēs, gūst labumu no optimālas saules iedarbības un unikālajām Kimmeridžas kaļķakmens augsnēm, kas raksturo Šablī terroāru. Šī faktoru kombinācija piešķir vīniem atšķirīgu mineralitāti un sarežģītību. Vaudésirs Grand Cru vīni tiek slavēti par savu ievērojamo dziļumu un eleganci, kam raksturīgs citrona miziņas, grauzdētu mandeļu un austeru čaumalu aromāts. Garšā tie piedāvā spēcīgu, strukturētu pieredzi ar izsmalcinātu, noturīgu pēcgaršu. Rūpīgā vīna dārza apsaimniekošana un tradicionālās vīna darīšanas metodes, ko izmanto Domaine Raoul Gautherin et Fils, nodrošina, ka katra Vaudésirs Grand Cru pudele ir patiess tā izcilās izcelsmes atspoguļojums, sniedzot neaizmirstamu degustācijas pieredzi vīna cienītājiem.
Adriena vārdiem runājot: “ Manuprāt, Chablis ir vīns, kas gatavots tvertnē ar nogulsnēm. Tas ir vīns ar mineralitāti, citrusaugļu notīm un svaigumu. Labs Chablis ir vīns, ko var dzert visu vakariņu laiku, nenogurstot garšas kārpiņām un nesakot, ka pietiek. Jau pirmajā dienā mans enoloģijas skolotājs mums teica, ka, ja nav labu vīnogu, nevar pagatavot labu vīnu. Tāpēc viņš mūs tā vietā aizsūtīja pie vīnkopības skolotāja. Tas man palika atmiņā un ir kļuvis par manu filozofiju. Runājot par vīna darīšanu, ģimenes filozofija ir saglabāt vienkāršību. Mēs neražojam vīnus, kurus varētu uzskatīt par tehnoloģiskiem. Mēs neražojam vienu un to pašu vīnu katru gadu. ”
Aicinām jūs apmeklēt mūsu interneta veikalu un iepazīties ar šiem izcilajiem Domaine Raoul Gautherin et Fils vīniem. Mūsu zinošie darbinieki ir šeit, lai palīdzētu jums un atbildētu uz visiem jūsu jautājumiem. Neatkarīgi no tā, vai esat ilggadējs Chablis vīnu cienītājs vai tikai iesācējs, mēs esam pārliecināti, ka atradīsiet kaut ko, kas iepriecinās jūsu garšas kārpiņas.
