Katru mēnesi mēs izceļam izcilu vīnu, kas pelnījis uzmanību tā unikalitātes, meistarības un terroāra atspoguļojuma dēļ. Šī gada martā mēs pievēršam uzmanību vīnam, kas ir gan tradīciju atdzimšana, gan mūsdienīga portugāļu vīnkopības izpausme — Marcio Lopes “Proibido Marufo 2021” .
Šis vīns, kas darināts no gadsimtiem veciem Marufo vīnogulājiem Portugāles Doro ielejā , izceļ gandrīz aizmirstu šķirni , kas reti sastopama vienas šķirnes vīnu pudelēs. Pazīstams ar savu smalko struktūru, spilgtajiem aromātiem un ievērojamo svaigumu , Marufo apstrīd dominējošo priekšstatu par Douro vīniem kā drosmīgiem un tanīniem bagātiem. Tas piedāvā elegances izpausmi, vīndarību ar zemu iejaukšanās līmeni un dziļu saikni ar Portugāles vīnkopības vēsturi .
Vīns, kas atjauno saikni ar Portugāles vīnkopības pagātni
Doro ieleja ir visā pasaulē slavena ar saviem strukturētajiem sarkanvīniem un ikoniskajiem portvīniem, taču zem tās labi zināmajām šķirnēm slēpjas arī daudzas mazāk zināmas vietējās vīnogas, kas stāsta dziļāku reģiona stāstu. ‘Marufo’ ir viena no šādām vīnogu šķirnēm — šķirne, kas savulaik bieži tika jaukta tradicionālajos Doro vīnos, taču reti kad tika pievērsta uzmanība atsevišķi.
Marufo (pazīstama arī kā Mourisco) ir unikāla Portugāles sarkano vīnogu šķirne ar to, ka no tās iegūst ievērojama delikateses vīnus, to plānās miziņas un dabiski zemais tanīnu saturs padara to par izņēmumu reģionā, kas slavens ar saviem spēcīgās struktūras sarkanvīniem. Tomēr tieši šī īpašība padara Proibido Marufo 2021 tik saistošu. Tas piedāvā pavisam citu Douro pusi, kas uzsver augļu svaigumu, eleganci un tīrību, nevis tīru intensitāti .
Vīndaris Márcio Lopes , kurš savu reputāciju ir veidojis, atdzīvinot aizmirstas tradīcijas un strādājot ar veciem vīna dārziem, meklēja šos senos Marufo vīnogulājus, lai parādītu vīnogu iekšējo smalkumu un spēju izpaust terroāru . Audzēti augstkalnu vietās ar nabadzīgām slānekļa augsnēm , vīnogulāji dabiski dod zemu ražu, bet ļoti koncentrētus, izteiksmīgus augļus . Minimāla iejaukšanās pagrabā ļauj izcelties vīna raksturam, kā rezultātā vīns ir gan vēsturisks pēc iedvesmas, gan mūsdienīgs pēc izpildījuma . 
Degustācijas profils: elegance, svaigums un īpaša vietas sajūta
Krāsa un dzidrums: Spilgti rubīna krāsas, ar mirdzošu caurspīdīgumu, kas norāda uz tā izsmalcināto, pacilāto stilu.
Aromāti: Pārsteidzoši svaigs un aromātisks aromāts, ko raksturo sarkanas ogas, granātābols un savvaļas puķes , ar žāvētu garšaugu, smalku garšvielu un atšķirīga minerālu kodola notīm, kas atspoguļo vīna dārza slānekļa augsnes.
Garša: Atšķirībā no Douro sarkanvīniem raksturīgās pilnmiesīgās, tanīniskās struktūras, Proibido Marufo 2021 piedāvā zīdainu, vidēji pilnmiesīgu tekstūru , ko papildina spilgts skābums un smalki integrēti tanīni . Garšā jūtami aveņu, skābo ķiršu un sarkano jāņogu slāņi ar maigu zemes pieskaņu un izsmalcinātu, sāļo pieskaņu, kas piešķir sarežģītību un dziļumu. Pēcgarša ir gara un tīra, ar precizitātes un līdzsvara sajūtu, kas padara vīnu gan ļoti dzeramu jau tagad, gan daudzsološu īslaicīgai līdz vidēja termiņa nogatavināšanai.
Pārošanas ieteikumi:
Šis ir daudzpusīgs vīns , kas izcili sader ar dažādiem ēdieniem. Tā spilgtais skābums un smalkie tanīni padara to par ideālu papildinājumu grilētai jēra gaļai, pīlei un ar garšaugiem ceptai vistas gaļai , savukārt tā delikātās ziedu notis un augļu tīrība ļauj tam tikpat labi saderēt ar ceptu tunci, dārzeņu ēdieniem un Vidusjūras virtuvi . Tas ir vīns, kas var pielāgoties gan izsmalcinātām vakariņām, gan ikdienas maltītēm, katrā pārī piedāvājot kaut ko atšķirīgu.
Kāpēc šis vīns ir pelnījis vietu jūsu pagrabā
1. Reta un autentiska vēsturiskas vīnogas izpausme
“Marufo” lielā mērā ir palicis Portugāles vīndarības fonā, bieži vien aizēnojot dominējošākas šķirnes, piemēram, “Touriga Nacional”. Šis vīns piedāvā retu iespēju izbaudīt šķirni ar dziļām vēsturiskām saknēm, kas radīta ar mūsdienīgu precizitāti .
2. Vīna darīšanas ar zemu iejaukšanos paraugs
Márcio Lopes ir pazīstams ar savu apņemšanos minimālistiskai vīna darīšanai — ļaujot vīna dārzam un ražas laikam runāt pašiem par sevi. Nav pārmērīgas ekstrakcijas, nav spēcīgas ozola ietekmes — tikai tīra, caurspīdīga izpausme.
3. Ierobežotas ražošanas vīns, kuru ir vērts baudīt
Tāpat kā daudzi citi Márcio Lopes mazo partiju projekti , arī Proibido Marufo 2021 tiek ražots ierobežotā daudzumā, tika izlaistas tikai 2000 pudeles. Kad šīs pudeles būs iztērētas, nebūs garantijas par pieejamību nākotnē.
4. Alternatīva tradicionālajiem Douro sarkanvīniem
Tiem, kas vēlas iepazīt ne tikai strukturētos, augsta tanīna sarkanvīnus, kas dominē Douro reģionā , šis vīns piedāvā svaigu, elegantu alternatīvu, vienlaikus saglabājot dziļu reģionālās identitātes izjūtu.
Pasūtīt tūlīt – pieejams Da Gama Wines
Tiem, kas novērtē vīnus, kas stāsta stāstu, pauž vietu un apstrīd cerības , Proibido Marufo 2021 ir neaizstājams papildinājums jūsu kolekcijai.
Tā kā pieejams ierobežots daudzums, aicinām jūs nobaudīt šo reto un skaisti veidoto portugāļu sarkanvīnu, pirms tas pazudīs pavisam.
🔹 Iegādājieties Proibido Marufo 2021 tagad
🔹 Ātra un droša piegāde visā Eiropā, Apvienotajā Karalistē un ASV.
🔹 Ierobežots krājums – iegādājieties savu pudeli jau šodien
Noslēguma domas: Vīns, kas tver laiku un terroāru
“Proibido Marufo 2021” tieši iemieso Portugāles daudzveidīgo vīnkopības ainavu , radot pudeli, kas iemieso tradīcijas, inovācijas un uzticību autentiskumam . Márcio Lopes vēlreiz ir pierādījis, ka patiess izcilums vīndarībā nav sekošana tendencēm, bet gan aizmirstu dārgakmeņu atklāšana un godināšana .
Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties to dzert tagad tā spilgtās, ziedainās enerģijas dēļ vai izturēt, lai iegūtu lielāku dziļumu un nianses , šis vīns atstās paliekošu iespaidu.
Izbaudiet to jau šodien Da Gama Wines vīniem .
